La SASTRERÍA GARNACHA “Colección Estampado Alta Costura” – MAGNUM – Gran formato – 1.5 litros

La SASTRERÍA GARNACHA “Colección Estampado Alta Costura” – MAGNUM – Gran formato – 1.5 litros

Variedades de uva: 100% garnacha blanca
Grado alcohólico: 13,5% vol.

Maridaje:
Risotto, salmón y tartar de atún, fletán a la parrilla, ensalada de queso de cabra, calamares fritos y marisco.

Notas de cata:
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdes.
Aroma: En nariz es limpio e intenso en aroma (albaricoque fresco, piña y lima).
Boca: En paladar es un vino muy afrutado y equilibrado en acidez. Buen paso en boca, nítido y refrescante.

Consumir entre 8-10ºC

DESCRIPCIÓN

DO Cariñena

La Garnacha resurge después de una época en la que fue poco valorada pero que, gracias al trabajo que se está haciendo con ella tanto en el campo como en las bodegas, la Garnacha es una de las uvas que se han puesto de moda los últimos tiempos. Por otra parte, existe una demanda, tanto en el mercado nacional como en las plazas internacionales, de vinos elegantes, fáciles de beber, con moderado extracto en los que la sensación frutal sea la protagonista. Y la Garnacha tiene fruta a raudales.

La Garnacha -también conocida como Gironet, Grenache, Lladoner, Roussillon, Cannonau o Aragonés- se ha revelado como una uva ideal para este tipo de vinos, aunque hasta ahora haya sido menospreciada por culpa de haber sobre explotado la planta para hacer vinos corrientes. Pero en cuanto se ha practicado en ella una viticultura encaminada a la consecución de buena calidad se ha demostrado su buen carácter sensorial y su capacidad de envejeciendo.

La Garnacha es la variedad mediterránea más cultivada en el mundo y, como ocurre en la mayoría de las diferentes castas de uva su origen es controvertido, aunque la versión más romántica habla de su expansión desde las tierras primigenias de la Corona de Aragón a lo largo de los territorios sometidos a su jurisdicción en el arco Mediterráneo, como el Rosellón, Cerdeña, Sicilia e incluso Grecia. Después llegaría a muchos otros lugares por ser una planta productiva, de ciclo largo, resistente a la sequía que es precisamente cuando ofrece sus mejores cualidades y muy versátil, ya que se adapta a todo tipo de suelos.